和牛割烹 小田
主打和牛的日式餐廳，以鹿兒島特選A4級小田牛為核心，為傳統懷石料理融入當代創新。賓客可於環繞開放式廚房的吧檯入座，近距離欣賞高山師傅精心料理每道佳餚的風采。餐廳提供午晚雙時段套餐，可選擇「和牛割烹 小田」主廚發辦套餐或壽喜燒套餐。
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MICHELIN SELECTED RESTAURANT
鳥割烹 希鳥
我們是Tori（雞）的專家。
我們主要使用在日本鹿兒島縣的合約家禽養殖場精心飼養的地雞（放養）雞。
炭火烹調的香氣、燒烤的程度、細膩的口感，只有使用新鮮的雞肉才能達到。 希鳥的特色是食材種類豐富，其中包括稀有珍貴的雞肉部位。
我們與日本清酒釀酒廠的緊密關係使我們能夠享受僅在香港才能買到的獨特日本酒精飲料的結合。
請品嚐時令食材和地雞的獨特味道。
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